人気ブログランキング | 話題のタグを見る

コムスメ * カメラ

Top

ソイソース・ブラック

ソイソース・ブラック_c0136759_23381563.jpg
醤油蔵通りから


***
小豆島の醤油蔵は比較的広い地域に点在しているので
また違った醤油蔵風景を。

ここは苗羽(のうま)の醤油蔵通り。
広い道から一本入ると、
山へ続くゆるやかな坂に沿って並ぶ黒い壁。

それはマルキン醤油の醤油蔵の壁です。
この黒色は、焼いたからじゃなく
お醤油の菌が付いて黒くなったとか。

毎日使うお醤油はマルキンさんを愛用の私です。
ソイソース・ブラック_c0136759_23495845.jpg
しぼりたて生醤油

ソイソース・ブラック_c0136759_23385329.jpg
醤油蔵で発酵中。はやく美味しくなあれ。(こちらの写真はヤマロク醤油さんの蔵です)
by sachikogirl | 2011-11-14 23:52